12/12 進度報告

文獻檢閱

一、都市中的「跨國空間」

    在全球化、經濟動力的時代下，勞工的移出與輸入亦為全球的常態，這些資本與人力的大規模流動造就了新的都市形態，也對移居國的都會空間造成很大的影響。由學者 Peter Marcuse 提出的 Divided cities 或 partitional cities，所謂的分割化城市，係指在全球市場經濟下，城市的空間結構其實是透過不同的經濟階級去形塑出生產、消費與居住的空間，這樣的社會關係開始逐漸改變，進而引發了對政治及文化的衝擊。例如美國的黑人區、里約的高所得區與貧民窟、柏林的土耳其區(Neukölln)、新加坡菲律賓移工的幸福廣場(Lucky Plaza)。在台灣，包台北市、新北市、桃園中壢、台中市、台南市與高雄市，他們基於日常生活、休閒、購物、宗教等需要，自然前往都市商業區聚集與進行消費活動，而成為都市中的跨國空間或分割化空間(郭羽潔，2011:4)。東協廣場為位於台中市火車站前的一棟大樓，而周邊店家與族群也以東南亞外籍移工為主，當外籍移工放假時，東協廣場通常是他們前往聚集的地方，在東協廣場他們可以採買平常生活需要的用品、到理髮廳及美容院打理、與同鄉朋友在道地的家鄉菜餐廳吃飯與交誼，滿足他們在生理與心理上的需求，東協廣場可說是一個台中市區中充滿異國風情的空間。

二、台灣對於外籍移工之相關研究

    台灣對於外籍移工相關研究，以往大部分著重於探討移工對於產業結構與勞動市場的影響、為台灣經濟帶來的利潤以及其造成的社會問題（曾國生，1996；蔡宏進、蔡青龍，1990；詹火生，1991；謝清志，1991），或是研究政府及雇主在外籍移工引進及管理上的政策擬定（朱登子，1997；邱顯正，1994；林坤亮，1993），這些研究都以「國家暨管理取向」的立場去探討外籍移工的議題，並無法處理外籍移工在台灣的具體生活情況（吳挺鋒，2002）。然而近年來許多研究開始以外籍移工的立場探討，他們所處的社會文化、生活適應、勞雇雙方角色與自我培力等問題，至於移工族裔消費空間的研究，也陸續的在台灣出現。 轉引自（楊麗芳，2008；7）

    台灣第一篇針對外籍移工空間議題的研究是許弘毅（2000）的論文-「中山北路聖多福教堂地區菲籍外勞的空間使用及其影響之研究」。他從都市觀點去研究聖多福教堂附近的空間使用情形，探討「菲化」對於當地公共空間文化的影響，以及菲籍移工與當地居民的緊張關係，並提供建議給公部門做為參考，在這篇論文中，作者對中山北路的商家、住家、房地業者做了詳盡的訪談，卻沒有去了解菲籍移工的社會背景和個人生命的描述，所以看不到菲籍移工與空間的關係。而吳比娜（2003）的論文－「ChungShan-台北市菲律賓外籍勞工社群空間的形成」，即以菲籍移工在台北市所形成的空間為出發點，分析這個空間形成的脈絡、意義和影響，相較於許弘毅 2000年的論文，吳比娜這篇較能掌握菲籍移工與空間的關係。   

    ChungShan是菲籍移工在台北市形成的跨國空間，藉著聖多福教堂凝聚的共同空間和周邊店家的進度，衍生了許多豐富的活動，不但 滿足菲籍移工在台灣生活的需要，也發展成菲籍移工的休閒、消費、文化的中心（郭羽潔，2011；7）。陳永龍（2002）針對台北市外籍移工的休閒方式及消費型態進行調查，結果發現假日對外籍移工而言，具有特殊意義，不只是恢復勞動力，更是有節慶休閒的現象，這是國際都市多元文化中的重要現象，但卻被大多數台灣人忽略，這點應是政府單位在施政時的重要參考。此外，車站附近經常是外籍移工的聚集地，形成獨特的商業景觀，乃是受到交通工具的使用為主要因素（傳湘承，2003）

    除了台北市外，也有其他縣市的外移移工消費空間的研究，例如王志弘 (2006)的論文—「移／置認同與空間政治：桃園火車站週邊消費族裔地景研究」，以台灣外籍移工人口數最多的桃園火車站為研究空間，研究該地外籍移工的消費空間形成脈絡及發展狀況，並分析族裔地景引發的社會衝突與緊張，討論族裔地景與當地店家、住戶、移工及公部門的關係，他認為都市中的消費空間與休閒活動，構成了外籍移工和外籍配偶集體認同的場域。還有張玲瑛（2000） 在新竹科學園區內對菲籍移工的研究，包含他們如何在異鄉重新建立生活空間與社會網絡，以及移工與雇主、同事、台灣人之間的互動關係。陳坤宏（2007；2008）前後對台南縣市與高雄縣市的東南亞外籍移工消費型態及社區空間也進行了研究與比較。轉引自（楊麗芳，2008；9）

    藉由了解台灣從1980年代引進東南亞外籍移工以來，在研究議題上的不同面向，有助我們在此次研究中尋找問題意識，外籍移工是一個很大的研究議題，可以從政策擬定、政府或雇主管理、產業結構與勞動市場、勞雇雙方關係、社會適應、社會生活、社會文化等許多面向出發，研究對象與立場也可以是以台灣政府、雇主、居民、工會、非政府組織或是外籍勞工為主。東協廣場屬台中市區中的一跨國空間，我們選擇以族群消費空間的面向來研究，並且不偏頗於台灣人或外籍勞工的立場，不論是台灣人店家、到東協廣場消費的台灣人、外籍配偶店家、在東協廣場活動的外籍勞工，我們認為都是東協廣場重要的行為者。

三、文化地景

    「文化地景」一詞源自於1925年美國文化地理學家 Carl.O Sauer:「文化地景是文化團體對自然地景作用而形成的。文化是作用力，自然區域是媒介，文化地景是結果。在一種隨著時間改變的文化影響之下，地景經歷了發展，穿越了許多階段，或許最終會抵達其自身發展循環的終點。當另一種不同文化，亦即，外來文化介入後，文化地景將再度獲得新活力，或者，一個新的地景將堆 疊到舊有地景的殘骸上。」從 Sauer 的定義來看，文化地景與自然地景不同， 且是一個動態的過程，不同時期文化干預自然地景所形成的現象（台北市文化局，2002；5）到了1980年代後，新的文化地理學基本精神為：「文化即政治」，認為文化地景是一個流動的概念，這個概念包含了社會建構、象徵、權力、競爭、慾望等抽象的概念。     Hood 在1996年更明白指出:「文化地景是社會生產過程、財富累積、及對抗不平等積累的實質與象徵場域」。由此可知，空間權力宰制的文化變成了當前文化地景重要的課題，在現代多重族群文化交錯融合、產業疊置的空間情境，地景作為文化的空間顯影。近年來因為外籍移工的影響，城市空間的異質性越來越明顯，如菲籍移工習慣聚集的聖多福教堂附近區域，開始出現為數可觀、深具異國風味的餐廳與小吃店，已經具備了小菲律賓的雛形。再如西方國家的中國城、小義大利區，都是特殊文化族群在城市中型塑文化自 明性高、邊界清楚的區域，這樣的地區即被稱為「文化飛地」（台北市文化局，2002；57）

    有些發展成熟的文化飛地被視為城市中珍貴的文化資產，也是凸顯城是多元文化共榮的見證，但如果形成文化飛地的主體族群在社會中是被邊緣化的，甚至被排斥的，他們所依附的空間同樣會被邊緣化及排斥。例如中山北路的小菲律賓區的居民曾上街抗議，將聖多福教堂移開，以解決菲律賓移工侵蝕社區空間的現象，因此文化飛地的認同，與社會主體的接受度有絕對的關係，必要時甚至由飛地的主體性建構與革命性社會運動，翻轉城市居民的認知與意識形態，唯有當地飛地的主體族群不再遭受社會主體的邊緣化與排斥，多元文化的精神與魅力才得以彰顯。（台北市文化局，2002；58）

    不論從1925年 Sauer 對文化地景的定義，或是到近年 Hood 對文化地景的重新定義，都符合了對東協廣場的描述。東協廣場從1900年初期由日本殖民政府規畫為第一公有市場，1970年代由台中市政府改造為第一廣場，在當時為時下年輕人流行的休閒娛樂場所，也是流行的指標，而在1990末期的一連串火災後，第一廣場昔日的繁華已不再，台灣人出走，卻在2000年起成為東南亞移工聚集 的地方，不只重新恢復第一廣場的生機與商機，也將第一廣場形塑成異國文化的地方，儼然成為台中市裡的小東南亞區，也因此在 2016年台中市政府正式將第一廣場改名為東協廣場。東協廣場的演變是一個動態的過程，不同時期由不同的行為者呈現出不同的風貌，這個文化地景的形成與變遷，也同時反映了不同文化上的權力鬥爭、象徵、共存甚至在未來共榮。

四、 消費作為文化的一種展現

    布希亞（1988）曾指出消費可被視為「符號的消費」，同時也是「文化的消費」，而空間象徵的價值是「氣氛」與「意義」，在空間裡消費其氣氛，以消費文化的觀點來，空間也是商品的一部分。在東協廣場消費的外籍移工在東協廣場消費的商品不僅具有功能性意義，而更多是符號的意義，這些原鄉的商品對他們而言，具有莫大的象徵意義，代表了他們對家鄉的思念，而東協廣場中營造出的家鄉氣氛，也是使外籍移工到東協廣場消費的重要因素。

同時，外籍移工的增加使販售東南亞風味料理的商品湧現，朱甯玲（朱甯玲， 2010；57）提及東南亞異國風美食、異國小吃店幾乎都打著堅持原味、醬料正統的原裝進口食材與調味料，有了這些商品來自東南亞的醬料或料理包等一般人就能輕鬆做出印尼、泰國等異國美食料理，一方面可以滿足這些外勞的「家鄉胃」，更讓東南亞料理逐漸進入台灣的家裡。（王志宏，2008；40）民間持續演替的東南亞和其他各國的時尚化風味餐廳風潮，飲食業己然成為最貼近日常生活的文化產業。用能輕易接觸的美食料理來讓大眾先接觸到異國文化的一環，在藉由此讓他們更進一步的去認識東南亞各國多元豐富的內容。

    每個國家都有自己的風俗與文化，也因此各國人民都會有不同的生活習慣。東南亞商店提供外籍移工家鄉的商品讓他們消費，這些商品多是深受外籍移工的喜愛因此遠從當地引進來台灣販售，可以讓他們一解思鄉之情感受到家的氛圍，東南亞商品與外籍移工的文化息息相關，甚至代表著他們來自的國家的一種文化代表物，例如朱甯玲（朱甯玲，2010；58）菲律賓勞工所買的不僅僅是商品，還是族裔象徵、語言、記憶和文化。

參考文獻

1. 台北市文化局。2002。〈台北市文化地景整體規劃與先期研究〉

2. 王志弘。2006。「移/置認同與空間政治：桃園火車站週邊消費族裔地景研究」。〈臺灣社會研究季刊〉

3. 王志弘。「族裔-文化經濟、謀生策略與認同協商：臺北都會區東南亞風味餐 飲店個案研究」。〈政治大學社會學報〉39：1－44

4. 朱甯玲。2010。「鄉愁專賣店:東南亞商品專賣店在台行銷通路之研究」。〈國立暨南國際大學東南亞研究所碩士論文〉

5. 郭羽潔。2011。「都市商業區外籍勞工之聚集與都市空間分割化關聯之調查研究」。〈行政院國家科學委員會補助專題研究計畫〉

6. 陳坤宏。2012。「東南亞移工聚集之空間分割感受的社區觀點:台南市、高雄 市、台中市的經驗研究」。〈環境與世界〉26：33－75

7. 楊婉瑩；張雅雯。2014。「為什麼反對移工/移民？－利益衝突抑或文化排斥」。〈政治科學論叢〉60：43－84


8. 楊麗芳。2008。「台北火車站周邊印尼移工的消費空間與文化地景研究」。〈台北市立教育大學社會科教育學系碩士班論文〉

9. 蔡家傑。2014。「伊斯蘭市場與 HALAL 認證之研究」